剩饭变麻糬
材料
做法
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1: 黄豆100克泡水6~8小时、放进九阳豆浆机中加水1100毫升,选择黄豆键开始煮,煮好过滤放凉备用。
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2: 食材混合在一起,用擀面棍捶打黏稠。手沾水(防粘)取一小部分搓成汤圆形或扁圆形皆可。
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3: 放滚水中煮到浮起来会翻滚就捞起来
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4: 冰镇后更Q~
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5: 豆渣放干锅中翻炒至金黄色、放冷备用。
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6: 冰镇后的麻糬淋上黑糖蜜、蜜红豆,撒些像金粉般的豆酥,喜气又好吃~~以后每餐有剩饭就拿来做好吃的麻糬吧^^