[Witi✿Kitchen](面包机-面包)豹纹吐司

材料

"高筋面粉 175g","糖 10g","盐 1.5g","油 5g","水 110cc","酵母 1.5g","姜黄粉 0.5g","高筋面粉 90g","糖 5g","盐 0.7g","水 55cc","酵母 0.7g","黑芝麻粉 3g","高筋面粉 90g","糖 5g","盐 0.7g","水 55cc","酵母 0.7g","可可粉 3g"

做法

  1. step1

    1: 黄面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]搅打15分钟后取出，放进密封盒，进冷藏发酵10~24小时 。黑面团、褐面团照上述说明制作，搅打改为5分钟。
  2. step2

    2: 冷藏发酵12~20小时内取出使用，三色面团各分为6份(大约就可以)，捏成长条状(约等于12两吐司模长)，黑色面团在最内层，再包覆褐色面团，最外层为黄面团，排入土司模中
  3. step3

    3: 温度40度，发酵40~50分，烤箱预热180烘烤40分
（创建于2016-06-21）

关键词

面包机  面包  
陈囿兆
吐司的做法

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