油豆腐镶肉佐菇菇
材料
做法
1、备料:抓取适量绞肉(配合油豆腐数量 9块 抓取一个半拳头大小)醃肉预备:将 酱油 / 米酒 / 香油 / 蒜末 / 蛋液 / 研磨胡椒 / 盐放入绞肉 搅拌均匀静置一旁*洗香菇,切香菇(留着一朵一朵或一半一半的模样)*摘取适量九层塔叶,洗净
2、将油豆腐从中切开 (十字/方格 皆可)设计任意款式 ,将醃制绞肉[入味中!]塞入油豆腐之中
3、将油豆腐排列至盘中(建议冷色系)香菇铺衬周围将九层塔叶点缀其上,增加香气 (除了醃肉以外,到目前为止都不用调味喔)
4、最后一个步骤,只要把盘子放在电锅里(外锅一杯水),小心不要跌倒 就大功告成啦!
(创建于2016-07-25)