【五味酱】番茄酱 2匙,【五味酱】酱油 1匙,【五味酱】乌醋 1匙,【五味酱】糖 1匙,【五味酱】香油 少许,【五味酱】蒜末 一瓣,【五味酱】葱末 少许,中卷 一尾,虾仁 适量
1、将五味酱的材料全部倒入碗中拌匀。
2、川烫虾仁,起锅后冰镇。川烫中卷,起锅后冰镇(冰水中可加些许柠檬汁协助软化中卷,若无亦可)
3、可将酱汁拌入,或食用时,再沾即可。