1: 材料秤好。奶油切小块放室温下软化，用手指轻压会凹下即可。

2: 用打蛋器将奶油打散，放入砂糖、黑糖、盐，继续打发至乳白色，体积膨胀约2-3倍。分次加入牛奶、全蛋、兰姆酒等液态材料，慢慢加以免油水分离。

3: 分次加入低筋面粉，用橡皮刮刀边拌边压至均匀。

4: 加入巧克力豆拌匀。

5: 将饼干糊摊在烤焙纸上(约0.5公分高)，入烤箱上/下火170度C，烤15-20分钟即可。

6: 待凉后放入密封罐保存，趁新鲜吃完。