将盐曲均匀的涂抹在鲑鱼排上, 并铺上姜片. 用保鲜膜覆蓋在鲑鱼表面, 放置于冰箱, 醃隔夜入味

醃至隔夜后, 将鲑鱼取出, 并把表面的盐曲擦拭干净 ** 将盐曲擦拭干净的原因, 是避免入烤箱高温烤时, 盐曲会烤焦

洒上少许的黑胡椒后, 用350度F/ 170度C 烤8-10分钟 (约7-8分熟) **烤的同时, 请备好2大匙的葡萄柚汁

鲑鱼约烤8分熟后, 取出, 淋上葡萄柚汁后, 再回烤箱烤2-3分钟至全熟

（创建于2016-06-21）