台式萝卜丝米粉汤

材料

"材料 (1人份)","白萝卜 100g","小鱼干 8g","猪肉 100g","粗米粉 1把","红葱头 1-2瓣","水 1000g","米酒 1/2大匙","盐 1/2小匙","胡椒 少许","烹大师鲣鱼风味 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 准备所需食材。

  2. step2

    2: 食材洗净切成适当大小,白萝卜切成丝。

  3. step3

    3: 热锅里放油到热,加入红葱头爆香,再放进猪肉丝拌炒。

  4. step4

    4: 加入小鱼干淋上米酒去腥,然后放下白萝卜丝继续炒。

  5. step5

    5: 倒水入锅里煮沸到食材全熟。

  6. step6

    6: 加入烹大师鲣鱼风味粉、盐进汤里搅匀。

  7. step7

    7: 加入切段的粗米粉进去,过程中可再随自己喜好添加水量,中小火煮至材料入味就完成了。

  8. step8

    8: 天气冷非常适合吃这道热呼呼的萝卜米粉汤,可以切些白萝卜叶洒在上面,淡淡的微苦味口感很像芹菜,拌在一起汤头会变更加爽口喔!

(创建于2016-06-21)

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萝卜的做法
米粉的做法

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