香菇素肉燥
材料
做法
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1: 干燥的素肉燥泡水1小时,然后沥干水分,干香菇泡软再切丝。
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2: 起油锅,将香菇炒出香味,再放入素肉燥,一起拌炒约2分钟。
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3: 加入五香粉和肉桂粉,翻炒一下,接着再放入胡椒粉和冰糖,翻炒一下。
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4: 加入香菇素蠔油和酱油翻炒一下,闻到酱油香,加入水煮沸,之后转小火焖煮15分钟就完成了。
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5: 因为每家的酱油咸味不相同,所以请斟酌一下用量,以避免太咸的状况发生。