1: 将所有材料揉成一个团状, 搓揉至面团光滑均匀无粉粒的状态..盖上湿布待发酵约40分钟...(切记面团要干一点..不然成品会沾黏) 利用压面机方式....用杆面棍约略整成薄长状，再用压面机杆成均匀的大薄片(每次都需上些薄粉)..压至喜爱的厚度即可换到压面条功能..压面机切好后一定要撒面粉防沾黏

2: 使用菜刀方式....桌面上以及面团表面洒上一些中筋面粉...用杆面棍慢慢将面团杆成均匀的大薄片..面皮上无时无刻都需洒上一些中筋面粉将面皮摺叠..用菜刀切成适当宽度即可切好的面条马上用手散开洒上中筋面粉避免沾黏