古早味面茶麻糬|九阳豆浆机

材料

"糯米粉 100g","豆浆(或水) 120g","糖 15g","油 1/2大匙","低筋面粉 1杯","细砂糖 适量","熟黑芝麻粒 适量"

做法

  1. step1

    1: 将黄豆洗净浸泡冷水30分钟后,倒掉浸泡水放置九阳豆浆机,再加入水,盖上上盖启动机器按〔干豆/湿豆〕,等候煮豆浆。豆浆机连续发出哔哔声(完毕),打开上盖取出豆浆,用滤网过滤出豆浆、豆渣。

  2. step2

    2: 将糯米粉装进调理盆中,豆浆微波加热到约6、70℃左右。

  3. step3

    3: 热豆浆、糖倒入调理盆里,用力搅拌糯米粉变糊状。

  4. step4

    4: 把糯米糊放进电锅,外锅半杯水蒸约20分钟左右。

  5. step5

    5: 蒸好取出放进抹油(1/2大匙)的耐热塑胶袋,用手像压面团一样搓揉到光滑,就是好吃的麻糬。

  6. step6

    6: 干锅里放过筛的面粉,用铲子来回炒至变干颜色变深,别炒太过头吃起来会苦!炒好放碗里冷后加糖和黑芝麻,就是面茶糖粉。

  7. step7

    7: 将麻糬和面茶混合,再用筷子切成一块一块就完成了!

  8. step8

    8: 豆浆也可以随自己喜好加减糖量,喝起来和市售的味道绝对不同,豆香味特别香浓,可以试看看,还是懒人爸妈的好帮手!只要拥有一台豆浆机,加上一些巧思,各种料理随各人变化,为家人的餐桌增添餐饮趣味喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

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豆浆机食谱
豆浆的做法

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