麻辣鸭血

材料

"鸭血 2块","鸡高汤 1000c.c","辣油 3½大匙","辣椒酱 1大匙","花椒粒 1大匙","辣豆瓣酱 2大匙",

做法

  1. step1

    1: 鸭血冲水洗净后切小块(片状),再放入滚水中略汆烫后捞起备用。

  2. step2

    2: 将所有调味料混合煮至滚沸。

  3. step3

    3: 再放入作法1的鸭血块,改转小火卤约30分钟即可。

  4. step4

    4: ※麻辣鸭血要有点油,鸭血才会滑嫩好吃~

小诀窍

鸡高汤的做法:水+鸡汤块2个即成

(创建于2018-02-23)

关键词

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鸭血的做法

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