烤爆浆起司地瓜球

材料

"地瓜 240g","地瓜粉 100g","起司片 2片","奶油 少许","橄榄油 少许","面粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 地瓜切片,蒸熟,取出后趁热压成泥。

  2. step2

    2: 将地瓜泥与奶油、地瓜粉混合。若家中无奶油亦可不使用奶油,地瓜粉可用太白粉取代。

  3. step3

    3: 起司片备好,切成小片。笔者一大片切成六小块,若喜欢起司多者可多加一点。

  4. step4

    4: 将起司完全包覆入拌好的地瓜泥中揉成球状,表面亦可沾少许面粉,防止沾黏。揉成球时可沾些许橄榄油(沙拉油也可),防止地瓜泥沾黏手。

  5. step5

    5: 小烤箱预热1分钟,将地瓜球置入,烤10分钟即可。(中途可稍微翻动以免单面受热而烤焦)

(创建于2016-06-21)

关键词

地瓜球  起司  爆浆  

地瓜的做法

小知识