缤纷水果小馒头(无油-烤箱.电锅皆可)

材料

"日本太白粉 95g","蜂蜜 7g","糖粉 8g","现榨果汁 30g(打泥要过筛!","蛋黄 一颗"

做法

  1. step1

    1: 果汁准备好.太白粉先过筛

  2. step2

    2: 糖粉+蛋黄用打蛋器打至浓稠颜色变淡(我徒手打.约5分钟 加入蜂蜜和果汁.迅速搅拌均匀 慢慢加入太白粉.用筷子拌成团.不要一次全加.加至可塑型不黏手.按压下去没裂痕即可(若太干可加几滴水再揉合)

  3. step3

    3: 烤箱130度预热15分钟 搓成小颗小颗.摆上烤盘

  4. step4

    4: 130度烤12分.将烤盘调头转向.一样130度再烤10分钟就完成囉! ●电锅烤法~1.搓好的小馒头放上舖了烘焙纸的蒸盘2.电锅不加水.放入电锅.锅盖勿盖紧留小缝.按下开关.跳起后闷10分钟.再按一次.总共烤两次就完成了

(创建于2016-06-21)

关键词

缤纷水果小馒头(无油-烤箱.电锅皆可)  电锅  无油  小馒头  水果  缤纷  

馒头的做法
烤箱食谱

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