自制 小馄饨 温州大馄饨包法示范影音
材料
做法
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1: 绞肉加入所有的调味料,慢慢的分次把水打入馅料,使其均匀吸入绞肉中!这就叫水馅!
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2: 用市售或自己手工自制的馄饨皮来包馄饨.手法请参考影片!
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3: 包好了可以直接下锅煮食或放入密封盒中冷冻!
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4: 水滚后下馄饨,煮到馄饨浮起,外表皱皱的即可!
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5: 可以干吃就是抄手,汤吃就是馄饨汤!洒点油葱酥更好吃喔!
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6: 详细步骤请参考影片:http://www.youtube.com/watch?v=IyEs60YsbZw部落格:http://pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_3202.html