头台小披萨
材料
分量:4 人份,中东扁面包4 片,马自拉起司丝2 杯,帕米香起司丝2 大匙,醃制蓟心罐头½ 杯,柠檬皮屑¼ 小匙,新鲜蕃茄2 颗,黑色希腊醃橄榄½ 杯,蒜泥2 小匙,盐与黑胡椒粉 适量,葡萄甜醋1 小匙,橄榄油1 小匙,意式燻火腿prosciutto2 片,芝麻菜，洗净弄干1 小把,黑胡椒粉 适量
做法
1、预热烤箱 350°F
2、将B材料的蓟心，橄榄，切小块，蕃茄切小丁，通通放入一大碗中，加入柠檬皮屑，蒜泥，洒上盐与黑胡椒粉，拌匀成头台酱，备用
3、将扁面包放到铺了铝箔纸的平烤盘上，把意式头台酱涂到扁面包上，洒上马自拉起司丝，再洒上帕米香起司丝
4、进烤箱烤8-10分钟，出炉后趁热，洒上芝麻菜和撕小块的意式燻火腿，再淋上少量橄榄油和葡萄甜醋，最后洒上黑胡椒粉，趁热上桌。
5、意式头台酱若买不到，除了自己做之外，也可以直接用 ½ 杯马内瑞拉酱加些切碎的黑橄榄，罗勒叶和醃朝鲜蓟心代替。
（创建于2016-07-25）
