牛奶冰淇淋馅 泡芙

材料

A水 100克,B低筋面粉 100克,A无盐奶油 50克,A盐 5克,C中型全蛋 3颗

做法

1、将A一同放入一深锅中,小火加热至沸腾后,一口气倒入已过筛的B低筋面粉,快速的搅拌均匀后,离火。

2、蛋分3次,一次加一颗蛋至面糊,完全搅拌均匀后再加一颗,直到3颗都加完为止。将全部的面糊放入伪装成挤花带的塑胶袋中,在角角剪小洞备用。

3、放入已预热约十分钟,温度学200度的烤箱中,烤15分钟,泡芙接近深咖啡色,降至180度再烤5分钟,关掉电源,闷10分钟。取出放凉,装入冰淇淋,可马上吃或放入冷冻至保存。

(创建于2016-07-25)

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冰淇淋的做法
泡芙的做法

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