[饮品]冬瓜茶海燕窝冻饮

材料

"白醋 1~2匙","海燕窝 45g","水 1800cc","林复振冬瓜糖块 一块","水 2000cc"

做法

  1. step1

    1: 使用林复振冬瓜糖块

  2. step2

    2: 准备45克海燕窝。

  3. step3

    3: 海燕窝45g稍微洗过,用剪刀稍微剪小。连同海燕窝和两匙白醋加入1800c.c热水小火煮40分钟,用细网滤掉海燕窝后,放到全凉凝结,凝结后会呈现半透明乳白色。浓缩冬瓜茶糖水:林复振冬瓜糖块一块,放入2000c.c.水煮至糖块溶化

  4. step4

    4: 过滤掉底层的冬瓜块

  5. step5

    5: 浓缩冬瓜茶糖水:过滤掉底层的冬瓜块,装瓶冰在冰箱。平常先做好浓缩冬瓜茶冰在冰箱,随时可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、银耳、或海燕窝的时候加入,做成各式甜品。

  6. step6

    6: 海燕窝凝结后会呈现半透明乳白色。取出切成细丁。

  7. step7

    7: 完成的海燕窝丁,及浓缩冬瓜茶。放在冰箱冰著。

  8. step8

    8: 取出要吃的分量,加入适量的浓缩冬瓜茶和冰水,就是简单的甜品了。

(创建于2016-06-21)

关键词

冬瓜茶  海燕  海燕窝  冬瓜  

燕窝的做法
饮品做法

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