1: 一盒鸡蛋豆腐

2: 先将鸡蛋豆腐倒入盘子上，这样比较好切成平均大小的块状!!

3: 然后，建议使用的是不沾锅来煎嫩豆腐喔!一般的锅子，我觉得煎起嫩豆腐然后翻面的时侯…它有极大的可能…豆腐会变成了散豆花了~而且不沾锅只要一点点的沙拉油，就可以将嫩豆腐煎的很完整、很漂亮了!

4: 待热油锅后，就可以一块块地将豆腐放进不沾锅中煎煮了! 数分钟后，将嫩豆腐轻轻一块块的翻面，豆腐已呈漂亮的金黄色系了!!

5:

6: 蒜末>喜欢蒜味的请不吝多个几颗切成蒜末。葱花>一样，喜欢葱蒜的，请慷慨点下量!!荫油>或者蠔油皆可，口感都有带点甘甜味儿!砂糖>视个人口感酌量使用。开水>要煮熟后的开水喔，约15~20cc即可~太多味道就不够入味了!辣椒>可有可无

7: 夏天吃这道，由其清爽简单，来碗粥也好下饭呢!!