黄金鸡丁米饭

材料

米饭1碗,鸡胸肉100克,鸡蛋1个,青豆0.5碗,胡萝卜0.5根,青葱2根,料酒1匙,盐1小匙,蚝油1匙,糖0.5匙,胡椒0.5小匙,鸡精0.5匙

做法

1.胡萝卜切成丁、青葱切小段;

2.米饭放入一个大碗中,加鸡蛋、料酒1/2匙,搅拌一下;(这就是所谓的“黄金”了)

3.鸡胸肉切丁,用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下;

4.锅内倒油,把拌好的“黄金”入锅,炒成金黄色出锅;

5.再倒入少量的油,鸡丁下锅快炒,加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱;

6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉;

7.最后加入炒好的米饭,鸡精出锅装盘

(创建于2014-03-04)

关键词

黄金鸡丁米饭  鸡丁  黄金  
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