香酥小巧葱油饼
材料
做法
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1: 三杯中筋面粉,加一杯热水从上往下淋下, 迅速搅拌,再加入半杯的冷水, 揉成不黏手的面团
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2: 把面团分成两大份, 拿一份用杆面棒杆平后, 在上面依序铺上盐, 大蒜粉, 白胡椒粉, 香油和新鲜的绿葱
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3: 再慢慢往内卷成条状, 切块压平.
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4: 入内锅一面约煎两分钟就形成小巧葱油饼囉!(记得油热实再下锅喔!)