粉红酱辣味海鲜义大利面佐柠檬汁

材料

"花枝 1只","鲜虾 6只","淡菜(or蛤蛎) 适量","小番茄 5颗","辣椒/洋葱/大蒜 少许","柠檬汁 适量","butter 少许","鲜奶油 120cc","义大利面直面 90g","橄榄油 适量","黑胡椒/盐巴 适量"," 1/3盒"

做法

  1. step1

    1: 所需食材须先备齐处理完成(虾子去肠泥).元素.番茄红酱从冷冻库取出以刀先划分成3等份,并取出1等分退冰解冻.

  2. step2

    2: 先备煮面锅煮面.水滚后放入面条拨散,放入盐巴适量,并设定时间煮面(以所取面条包装上煮面时间,再减2分钟设定)

  3. step3

    3: 煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油及butter少许,接着倒入洋葱丁及大蒜末和辣椒丁炒出香味.

  4. step4

    4: 接着放入所有海鲜料翻炒.加入黑胡椒及盐巴少许调味.

  5. step5

    5: 然后倒入鲜奶油并加点开水稀释煮开,注意避免海鲜料不要煮过老,可先捞出备用.

  6. step6

    6: 加入番茄丁及[元素. 番茄红酱]开中火炒匀.

  7. step7

    7: 当面煮好时,平底锅转开中大火,倒入刚煮好的面条一同翻炒.同时到回海鲜料继续翻炒,煮至汤汁入味.试试面条的味道及Q度.如果可以,起锅前加入柠檬汁适量拌炒一下即可.

  8. step8

    8: 完成后的料理,摆盘方式是先捞出面条卷放至盘子中央,再取出海鲜料摆放至周围,最后可再洒上一些绿色义式香料(巴西里),创造美味视觉效果.

(创建于2016-06-21)

关键词

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