微笑坚果人饼干「松下烘焙赛」

材料

"面包机 1台","低筋面粉 110g","玉米粉 20g","盐 一小撮","炼乳 30g","蜂蜜 20g","橄榄油 30g","坚果 适量","竹签 1根",

做法

  1. step1

    1: 装上搅拌叶片。

  2. step2

    2: 放入低筋面粉、玉米粉及盐。

  3. step3

    3: 放入炼乳及蜂蜜。

  4. step4

    4: 再放入橄榄油,也可使用无盐奶油或任何植物油。也可以加入数滴香草精增加风味。

  5. step5

    5: 选择“34 -乌龙面”,按下开始键,搅拌约8-10mins,按下取消键。

  6. step6

    6: 取出饼干面团,放在烘焙纸上。

  7. step7

    7: 上面再铺一层烘焙纸,以擀面棍轻轻杆平。

  8. step8

    8: 厚度约0.2-0.3cm,尽量厚度平均。

  9. step9

    9: 使用模具压出饼干形状。记得选用手、脚较长形状的模型,如果要做成环抱效果的话。

  10. step10

    10: 将坚果放在饼干上,稍微轻轻压一下,就可以开始替小人儿做造型,手可以抱着坚果、或用脚踢?记得动作要轻柔些,虽比一般饼干面团有韧性,但过于用力容易造成饼干面团裂开。

  11. step11

    11: 再用竹签戳出眼睛及嘴巴,也可画成微笑嘴型,这是发挥创意的时间。

  12. step12

    12: 放入预热160度(上下火)的烤箱,烤约10mins,之后降为150度再烤10mins,就完成可爱造型的饼干。

  13. step13

    13: 散发浓浓蜂蜜香味的饼乾,甜度刚刚好,搭配杏仁果及腰果,坚果的油脂与饼干在嘴里化成圆润的口感,重点是百分百可爱的造型,让小朋友的暑假一点都不寂寞。

(创建于2018-03-15)

关键词

坚果    

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