凤梨苹果酱

材料

凤梨(去皮去) 600g,苹果(去皮去籽) 350g,柠檬 2颗,冰糖 40g,白砂糖 260g,麦芽 45g,兰姆酒 1T

做法

1、凤梨跟苹果切成丁后拌入冰糖及砂糖冰入冰箱30分钟

2、从冰箱拿出1放在瓦斯炉上开大火煮滚后放入麦芽续煮5分钟,转中火放入柠檬跟兰姆酒在煮25~30分

3、煮到将近收干的时候转小火慢慢熬到你想要的程度就可以关火了,趁热把果酱放到消毒后晾干的空瓶里面,在倒扣让果酱呈现真空状态约10分钟就会听到啵一声就可以等凉放入冰箱搂!

(创建于2016-07-26)

关键词

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果酱怎么做

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