韩式辣煮豆腐【多吃素】
材料
"板豆腐一块 260克","黄豆芽 60克","韮菜 8根","洋葱 1/2个","调味酱 >>>","韩式辣椒酱 2茶匙","酱油 2茶匙","水 1/2杯","葱末 2茶匙","蒜末 1茶匙","姜末 1/3茶匙","麻油 1茶匙","芝麻粒 1茶匙"
做法
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1: 准备材料。豆腐切小块。
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2: 洋葱、韮菜切段成同黄豆芽粗细。
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3: 韩国炖煮酱基本成份:韩式辣椒酱+酱油+麻油;辛香料的姜葱蒜末;芝麻粒及适量的水。想要中辣以上可加韩国辣椒粉2茶匙。
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4: 调味料拌均匀。
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5: 平底锅加麻油一茶匙(份量外),用中小火将豆腐两边煎成金黄。
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6: 豆腐煎好取出备用,下蔬菜炒香。
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7: 把豆腐及蔬菜移到小汤锅,淋上酱料,以中小火盖上锅盖炖煮10-15分钟。中途把豆腐翻面一次就够,不要一直翻动让豆腐碎掉。
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8: 很下饭!这食谱份量是两人份。大头照黑色盘子是一半,即一人份量。