1: 首先，马铃薯和地瓜皮刷净后切薄片(有刨片工具最好，手工切千万要小心手啊!) 建议要用比较粉质品种的马铃薯比较适合喔!

2: 薯片们入热水锅、加一匙盐巴，小火滚约10分钟即可关火沥干。

3: 沥干的薯片们平舖在烤盘中，接着把软起司和牛奶拌匀。小建议:牛奶+起司一起微波30秒，会更好拌匀，同时也更好掌握起司糊的浓稠度!

4: 用牛奶是觉得吃起来清爽点，追求浓厚口感的人，请使用鲜奶油喔!喜欢吃牵丝口感的人，就在薯片夹层之间撒上pizza cheese。

5: 最上面撒上满满的帕马森起司和迷迭香及蒜末即可! 因为已先水煮过，不用担心没熟。

6: 烤约15分钟 。出炉前，用烤箱Grill功能，把上方起司烤的金黄冒泡~