1: 风车酥简单版，先将市售起酥皮(酥皮浓汤上的那个皮)剪成4个正方形。稍微在室温中放一下，手把酥皮折起来不会断掉就可以了。再由小正方形的四个对角减一条线(不要剪断喔)。

2: 中间放一点任何你喜欢的果酱(我都是看冰箱中剩下的，哈)，然后将四个角黏起来。

3: 风车酥进阶版：简的方式不一样，在正方形之内剪一个较小的等边正方形(但是不要剪断喔)

4: 中间一样放果酱，然后把四个角折向中间

5: 好了!两种圣诞风车酥可以进去烤箱烤了。我建议的温度是180C 15分钟，但主要就看酥皮有烤到有点焦黄就可以囉

6: 撒上一点糖粉，配上咖啡或圣诞饮料(之后会教大家怎么做喔)，就是芬兰人圣诞的味道