清炖牛肉面
材料
做法
1、两条牛腱肉,对半切开~~烫血水(沸水滚后,放入牛肉烫出血水浮渣)取出用清水冲洗.....切成一公分半厚的肉片
2、使用快锅,加入水六分满、老姜五厚片、牛肉片....开大火煮至沸腾出声转中小火...煮十分钟....关火放至减压安全钮下降.....
3、(如不用快锅,煮沸后中小火慢炖一小时,至肉软嫩)
4、加盐、少许鸡粉、绍兴酒、调味.....
5、煮面就不用写了....(面盛好,食用前再加几滴绍兴酒提味更佳)
(创建于2016-07-26)1、两条牛腱肉,对半切开~~烫血水(沸水滚后,放入牛肉烫出血水浮渣)取出用清水冲洗.....切成一公分半厚的肉片
2、使用快锅,加入水六分满、老姜五厚片、牛肉片....开大火煮至沸腾出声转中小火...煮十分钟....关火放至减压安全钮下降.....
3、(如不用快锅,煮沸后中小火慢炖一小时,至肉软嫩)
4、加盐、少许鸡粉、绍兴酒、调味.....
5、煮面就不用写了....(面盛好,食用前再加几滴绍兴酒提味更佳)
(创建于2016-07-26)