五味煎鲳鱼

材料

"鲳鱼 1尾","盐 少许","蒜末 1小匙","姜末 1小匙","红辣椒末 1小匙","葱末 2大匙","酱油 1大匙","黑醋 1大匙","砂糖 1小匙","米酒 1小匙","水 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 擦干鲳鱼表面的水分,然后在鱼身的两面各划3刀,再抹上盐醃10分钟

  2. step2

    2: 烧热锅中的油后,放入鲳鱼用中火煎至两面金黄(每面约煎3-4分钟)且熟透,盛起放到盘子上

  3. step3

    3: 将调味料所有材料调匀

  4. step4

    4: 取一个新锅,加入适量的油后,放入蒜末、姜末、红辣椒末和葱末爆香,再加入步骤3炒匀

  5. step5

    5: 将步骤4淋在步骤2的鱼身上即可

(创建于2016-06-21)

关键词

煎鲳鱼  五味    

鲳鱼的做法

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