蛋包饭

材料

*鸡蛋 2颗,*白饭 适量,*洋葱火腿青豆 适量,花椰菜红萝卜 适量,地瓜 适量,苹果 适量

做法

1、花椰菜、红萝卜烫熟备用。

2、地瓜蒸熟,趁热捣成泥状加糖拌好后,取适量放在保鲜膜中捏成圆球,摆上葡萄干装饰。

3、苹果切成8等份,取2等份切成兔耳状,泡盐水。

4、蛋包饭作法:热锅中放入洋葱末、火腿末炒香后,倒入白饭、冷冻青豆续炒,用盐、胡椒粉、番茄酱调味即可。放凉备用。

5、蛋2颗打散,加入少许的太白粉水、糖拌匀。将蛋液倒进平底锅中煎成一片蛋皮备用。

6、便当盒中铺一层保鲜膜,将蛋皮铺在保鲜膜上,再把炒饭舀进便当中,盖上蛋皮、保鲜膜,稍微整型一下。

7、将保鲜膜包住的蛋包饭整个从便当盒中取出,拆下保鲜膜,将蛋包饭倒扣回便当里。

8、将所有食材组合起来即可。

(创建于2016-07-26)

关键词

包饭  蛋包    

蛋包饭的做法