[面食] 脆皮冰花煎饺

材料

"煎饺 8颗","(1人份为例) 示范","高筋面 半小匙","糯米粉 半小匙","水 100ml"

做法

  1. step1

    1: 锅热油热,饺子放下煎ㄧ煎。室温下的饺子比较容易煎得漂亮。

  2. step2

    2: 饺子底部煎到金黄后,下ㄧ半搅拌均匀的面粉水。(食谱的面粉水份量,可煎2份,每份8颗)

  3. step3

    3: 记得盖上锅盖。

  4. step4

    4: 快收干时,翻开锅面,不再冒泡泡时及冰花变成金黄色,锅边的冰花翻起时,熄火。

  5. step5

    5: 拿盘子盖住锅子,锅子倒扣。整片饺子便倒出来了。

  6. step6

    6: 趁热食用~~!^^b

(创建于2016-06-21)

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