清炸凤尾虾

材料

主料:海虾500克,

调料:小麦面粉20克,料酒5克,盐2克,味精1克,植物油50克,椒盐15克

做法

1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。

2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。

(创建于2013-10-26)

关键词

凤尾虾  炸凤尾虾  清炸凤尾虾  清炸  
5.04位评价

相关食谱

小知识

相关食物