蚝油煎双菇

材料

主料:草菇250克,

辅料:鲜香菇100克,芥菜头200克,

调料:酱油10克,蚝油20克,盐2克,白砂糖5克,豌豆淀粉5克,白皮大蒜5克,植物油30克

做法

1.草菇洗净切半;

2.香菇泡软去蒂切半;

3.芥菜取心切小片;

4.蒜拍扁;

5.将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干;

6.生油入锅烧热,先爆香蒜头,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最后倒入芥菜心拌炒;

7.将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀;

8.倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最后以生粉勾芡。

小诀窍

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

(创建于2014-02-26)

关键词

蚝油煎双菇  双菇  油煎  蚝油  
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