椒盐桃酥 德普烘焙食谱
材料
做法
1.将黄油软化,面粉过筛备用;
2.将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态,糖化且略粘稠;
3.将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内,混合均匀即可;
4.将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉;
5.倒至案板上,手压制法制成面团;
6将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻;
7.排入烤盘中。食指在中部稍微按扁;
8.将德普嵌入式烤箱调制快热档180度 大约烤制15min,颜色发黄出炉即可。
小诀窍
1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好。
2.注意每一个之间要留有一定间距,因为烤的时候会膨胀一点。
3.因为该产品添加了臭粉,所以在烤制时 会有很大的味道,请注意。