佛跳墙的做法_佛跳墙怎么做_佛跳墙的家常做法【心食谱】

佛跳墙

材料

鱼胶50g,鲍鱼50g,海参三条,干贝50,熟朵片50g,50g,肉丸10只,适量的荸荠娃娃菜豆腐干青椒红椒黄椒各一只

做法

处理食材:

1、鱼胶、鲍鱼分别泡水48小时备用。然后分别将鱼胶、鲍鱼在炖锅内烧开转保温3个小时取出备用;

2、泡发好海参炖一个小时备用;

3、干贝放入适量的黄酒泡一小时。

操作步骤:

1、将鱼㬵、鲍鱼、海参、猪朵、干贝肉丸、荸荠、笋、娃娃菜及豆腐干放在大沙锅炖。先开大火煮开转小火慢炖一小时;

2、加入适量的黄酒、盐、鸡精。然后放入青红黄椒炖三分钟即可。

(创建于2016-05-19)

佛跳墙的做法

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