糟溜龙利鱼片

材料

龙利鱼片250g,水发单片黑木耳50g,青豆50g,葱姜蒜包60g,糟卤料包50g

做法

1、姜肉切小片待用;

2、锅中倒200ml油烧热(六成油温,手在锅上方能感觉到热量),一片片加入鱼片炸(滑)熟,捞出沥干油;

3、锅中放30g油烧热,放入姜、黑木耳、青豆爆炒一下;加100ml水,再加入鱼片、香糟卤煨煮2分钟,依照个人口味调味;

4、取适量水淀粉勾薄芡后淋几滴香油出锅。

(创建于2016-05-17)

关键词

糟溜龙利鱼片  龙利  

龙利鱼的做法
鱼片的做法

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