牛肉炖土豆

材料

土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤、料酒、精盐各适量

做法

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条;

2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟;

3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。

(创建于2016-05-05)

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炖土豆  土豆  

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