自制希腊酸奶

材料

原味酸奶500g

对,你没有看错,原料就是这么简单。哈哈,清分君告诉你,你只要普通酸奶的钱就可以自己DIY希腊酸奶了,有没有很赞?!

做法

1、准备好一个大碗、一张大的纱布、一个过滤漏网、原味酸奶;

2、把纱布铺在漏网上,漏网架在大碗上,将酸奶倒入铺了纱布的漏网上;

3、盖上保鲜膜或者盖子,放到冰箱里。你可以看到乳清在万有引力的作用下被过滤出来;

4、24小时后,乳清基本都被过滤出来了。没错,把普通酸奶的乳清过滤出来后得到的就是所谓的“希腊酸奶”了。

小诀窍

1、希腊酸奶的质地非常浓厚,吃的时候小心别被噎着。希腊酸奶怎么吃?可以直接搭配水果、果干、早餐麦片吃。也可以用希腊酸奶做冰激凌,绝对健康!香蕉花生冰激凌,甜品也可以超健康,还可以在烘培中替代酸奶油、奶酪。

2、过滤出来的乳清也别浪费,可以直接当水喝,拿来浇花,腌肉,煮汤,喂宠物。

(创建于2016-04-29)

关键词

自制希腊酸奶  希腊  

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