菠萝孜然鸡翅

材料

鸡翅10个,菠萝1个,洋葱半个,红椒25克,孜然烤肉酱110克,食用油1茶匙,黑胡椒碎1克,孜然粒3克,白芝麻5克,盐1克,葱10克,姜10克

做法

1、鸡翅处理干净,盛入盆中;

2、加入葱姜,孜然味烤肉酱拌匀,适当地按摩可使鸡翅更入味;

3、不粘烤盘底刷上一层食用油,菠萝切片铺平,并洒上少许盐与黑胡椒碎。(注:如果没有不粘烤盘,需垫油纸或锡纸防粘哦);

4、洋葱,红椒铺在菠萝表面;

5、腌制好的鸡翅摆在菠萝上;

6、用锡纸封好,入预热好的烤箱,200度15分钟左右;

7、之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀,均匀地涂抹在鸡翅上,再入烤箱烤制10-15分钟,使鸡翅更上色,具体温度请根据自家烤箱做出调整;

8、最后取出洒上孜然粒与白芝麻,再入烤箱5分钟左右,激发出孜然与芝麻的香气即可。

小诀窍

1、烤肉酱有很多口味,市面上均有售。

2、用锡纸密封起来,是为了让鸡翅成熟更快,水分流失更少。

(创建于2016-04-24)

关键词

孜然鸡翅  孜然  菠萝  

鸡翅的做法

小知识

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