家常甲鱼

材料

主料:甲鱼

配料:菜籽油,专用料包,盐,生姜酱油,料酒,矿泉水,青椒干椒胡椒

做法

1、把甲鱼宰杀洗净、去粗皮,切成4cm见方的小块后,入锅加入料酒,焯水后,撕去肥油备用;

2、锅上火,放入菜籽油,下生姜和专用料包,煸香后,再放入甲鱼,煸炒至起泡;

3、放入酱油、盐、青椒,干椒翻炒均匀后加入矿泉水,先大火烧开再转小火,熬制50分钟;

4、等甲鱼软烂时,挑出料包、姜片和青椒,撒上胡椒粉即可出锅。

(创建于2016-04-14)

家常菜谱
甲鱼怎么做好吃

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