1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开.

2.把碗擦净,没有油,水或蛋黄.

3.把蛋白用打蛋器搅打到成泡沫状.

4.同时在另一个碗中把蛋黄和白糖混合.

5.倒入蛋白,轻轻搅匀.

6.加上少许面粉,十字搅拌均匀.

7.模具点油,倒入面糊.

8.水开后上到锅中蒸15分钟左右即可.

（创建于2016-03-31）