榴莲布丁

材料

牛奶 130ml,淡奶油 80ml,榴莲果肉 240克,白砂糖30克,吉利丁片5克(1片)

做法

1、吉利丁片提前放进冰水中泡软;

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火;

3、捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化;

4、把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机;

5、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态;

6、把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可;

7、倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯);

8、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。

(创建于2016-03-27)

关键词

榴莲布丁  

榴莲的吃法
布丁的做法

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