桃花糕

材料

桃花,纯牛奶,纯藕粉冰糖

做法

1、采收的桃花,只要花瓣,我用的量也是纯花瓣的量;

2、把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出;

3、把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁;

4、把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉;

5、一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了的;

6、冰糖用料理机打成粉,用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替;

7、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中;

8、充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合;

9、然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅,而且一定要全程小火也是防止糊锅,至到浓稠顺滑;

10、煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固;

11、我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用;

12、切块后再贴上些桃花就更漂亮啦。

(创建于2016-03-27)

关键词

花糕  桃花糕  桃花    

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