香菇牛肉饭

材料

主料:牛里脊150g,胡萝卜半根,鲜香菇200g,米饭一碗

辅料:盐适量,姜小块,料酒1勺,香油1勺,酱油适量,植物油2勺

做法

1、牛里脊肉切小片,将切好的牛里脊肉放入碗中,倒入一半的盐、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、黑胡椒末,再倒入料酒与酱油抓匀,腌制备用;

2、香菇去蒂切成块状;

3、胡萝卜切成细末;姜切成细末;

4、锅内放油烧热,放姜和牛肉炒散,将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒 放香菇,炒出香味后,加入少许水,然后用料酒、酱油、盐调味。再放油烧热,倒入米饭和胡萝卜炒匀,放入酱油和盐调味,咸淡适中即可

5、香菇牛肉和米饭分开放;

6、最后盛出即可享用美味。

小诀窍

根据个人爱好,可以放点其他蔬菜

(创建于2016-03-24)

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