新奥尔良烤鸡翅

材料

新奥尔良调味35g,鸡翅8只,蜜糖

做法

1、鸡翅8只洗干净,沥干水,用刀在鸡翅正反面分别划两刀;

2、35g新奥尔良粉加水兑开,粉和水按比例1:1兑;

3、戴上一次性手套将鸡翅逐一均匀涂抹料汁,然后整盒鸡翅放冰箱腌制冷藏过夜;

4、腌制后的鸡翅,拿出来用锡纸稍微包住鸡翅尖部位,防止烤焦的非常重要的一步噢!

5、烤箱预热3分钟左右,鸡翅放烤架上,烤架放在中间层位置,上下管发热,温度调至200度,烤15-18分钟,然后取出烤架给鸡翅正反面涂上适量蜜糖,将烤架移至最上面的第一层或者第二层,继续烤5分钟,即可出炉待吃!

6、鸡翅肉质嫩,里面骨头也保证熟了,而且不会烤干烤焦。

小诀窍

时间控制好,最后烤的几分钟留意鸡翅有没有焦,只要觉得差不多,不一定要到时间,熟了都可以停止

(创建于2016-03-21)

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