蒜香杭椒金针菇

材料

杭椒4个,独蒜2个,金针菇1袋,盐适量,鸡精适量

做法

1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧;

2.油锅里加入底油,烧热后 转成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片开始变黄;

3.下金针菇,转成大火快速翻炒均匀,加入1勺盐、1勺鸡精调味;

4.翻炒均匀,待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。

小诀窍

1.独蒜也可以用普通的蒜瓣儿; 2.建议金针菇可以多放一些 因为金针菇出水后 实际份量就显得少了很多 这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦!别是类似于肥肉这样的家属 势必会给他们造成:金针菇比一切肉类都贵的幻觉 要不为什么 整的和咸菜似的 就那么一嘬。

(创建于2013-11-28)

关键词

蒜香杭椒金针菇  金针  杭椒  蒜香  
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