寿喜烧
材料
做法
1、牛肉切成1.5-2mm的厚片;
2、白菜叶洗净切片,北豆腐切片备用;
3、蘑菇洗净,中心切星形花刀备用;
4、锅内加少许油烧热,加入牛肉片翻炒至变色;
5、把牛肉片推至一遍,加入豆腐片煎至两面金黄;
6、再加入所有其他配菜(魔芋结、龙虾丸、栗蘑、白菜叶),表面撒薄薄一层细盐;
7、将日式酱油2汤匙,味淋1汤匙,白砂糖1茶匙,昆布柴鱼高汤1杯(约240ML)混合成调味汁,,将混合好的调味汁均匀淋入锅中,大火煮开,煮至料汁几乎快煮干的时候所有配菜应该也熟透了。
(创建于2016-03-09)