港式生炸鸡腿

材料

食材

鸡腿 1 只

沙拉菜 适量

腌料

酱油 1 茶匙

老抽 少许

海盐 0.5 茶匙

白糖 0.5 茶匙

蒜粉 随意

胡椒 随意

做法

1 洗净鸡腿, 用厨房纸印干水份, 在鸡肉(特别是厚肉的位置)刺细孔

2 拌匀调味料, 鸡腿最少腌两个小时

3 用厨房纸印干已腌好的鸡腿, 风干(芊如是用风扇吹干)

4 烧热滚油, 收细火, 把鸡腿炸熟至金黄色

5 器皿上放上沙拉菜及鸡腿, 即成惹味生炸鸡腿

小诀窍

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(创建于2016-02-24)

关键词

鸡腿  港式  

炸鸡腿的做法
炸鸡配方

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