三种口味曲奇的做法_三种口味曲奇怎么做_三种口味曲奇的家常做法【心食谱】

三种口味曲奇

材料

低筋面粉800g,黄油355g,细砂糖280g,鸡蛋4个153g,玉米油150g,盐2.5g,葡萄干35g,蔓越莓干35g

做法

1、黄油室温软化至用刮刀划过无明显阻力的状态。

2、加入白砂糖,用电动打蛋器低速打至顺滑,颜色变浅。

3、把鸡蛋打散,分三次加到黄油里用电动打蛋器搅匀,每次都要充分搅匀再加下一次。

4、加入玉米油和盐,用电动打蛋器搅打均匀。

5、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至无干粉状态,分成三份面团。

6、把葡萄干和蔓越莓干切碎,细碎程度根据个人喜好而定,不切也行。

7、分别把葡萄干碎和蔓越莓干碎加入到其中两份面团里混合均匀,整形为方形,再把另一份原味的面团整形为圆形,整形好的面团放入冰箱冷藏1小时。

8、取出冷藏过的面团,切成厚度约为0.5cm的面片,间隔排在铺了油纸的烤盘上。

9、放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤制15分钟。

10、烤了四盘。

(创建于2016-02-18)

关键词

口味  

曲奇的做法

小知识