分子料理--温泉蛋的做法_分子料理--温泉蛋怎么做_分子料理--温泉蛋的家常做法【心食谱】

分子料理--温泉蛋

材料

鸡蛋 鲣鱼酱油 味霖 柴鱼片 紫菜丝 葱丝

做法

1:鸡蛋洗净用65度低温水浴器煮35分钟。

2:鲣鱼酱油2小匙,味霖1小匙,温开水3大匙调匀,放小杯里。

3:煮熟后的鸡蛋打开放进杯里,撒上柴鱼片 紫菜丝,最上面放点葱丝。

4:上菜。。。

小诀窍

用低温烹调法只要温度设定好,时间掌握好,每次煮出来的温泉蛋永远不会失败。

(创建于2016-03-09)

关键词

分子料理--温泉蛋  温泉蛋  温泉    

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