萝卜丸子的做法_萝卜丸子怎么做_萝卜丸子的家常做法【心食谱】

萝卜丸子

材料

白萝卜一个,虾皮适量,剩米饭半碗,鸡蛋两个,面粉一杯,小葱三根,盐适量,花椒少许,孜然粉少许。

做法

1.白萝卜去皮擦丝,用少许盐拌匀,腌制10分钟,挤去水分,用刀稍切一下,装盆备用;

2.虾皮用水冲洗干净,沥干水分,放入油锅中炒出香味备用;

3.将剩米饭,炒好的虾皮、鸡蛋、面粉、小葱碎、盐、花椒粉、孜然粉全部放在萝卜丝上,用筷子拌匀;

4.取一个小锅,注入适量油(能没过丸子即可),中火烧至油锅底部冒小泡,取适量萝卜面糊团成圆形,放入油锅中,炸至金黄捞出,炸的过程中保持小火,油锅微沸状态即可。

(创建于2016-01-09)

关键词

萝卜丸  丸子  

萝卜丸子的做法
萝卜的做法

小知识